VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Uvádění alergenů je zbytečné, míní většina lidí

Benešovsko – Od 13. prosince loňského roku platí nařízení Evropské unie, že ve všech jídelních lístcích, ať už restaurací či školních jídelen musí být povinné označování alergenů.

13.4.2015
SDÍLEJ:

Jídelní lístky restaurací i školních jídelen alergeny uvádí. Otázkou zůstává, kdo se o ně zajímá.Foto: Ilustrační foto: Michal Sobecký

 Přestože převážná část majitelů nebo provozovatelů restaurací či provozovatelů školních jídelen toto nařízení zpochybňuje a nevidí v něm žádný zásadní význam, tyto směrnice dodržuje.

„My máme před vchodem do restaurace na vývěsní tabuli jídelní lístek a na něm u každého jídla alergeny uvedeny," vysvětlil jeden z číšníků benešovské restaurace Na Bejkárně Milan Ouda, který si nepamatuje, že by některému ze strávníků jídlo v jejich restauraci způsobilo alergický záchvat.

Stejně tak si nevybavuje, že by v době, kdy ještě nebyla povinnost alergeny na jídelních lístcích uvádět, se o ně nějaký z návštěvníků zajímal.

„To se stalo maximálně tak jednou za půl roku, spíš jednou do roka, že by přišel někdo s tím, že je na něco alergický, a jestli jídlo, které si objednal, ten alergen náhodou neobsahuje,"poznamenal zkušený číšník.

Stejný názor mají i další dotazovaní provozovatelé stravovacích zařízení.

Ani ve votické restauraci U Modré kočky prý nepamatují návštěvníka, který by se před 13. prosincem loňského roku zajímal o obsah alergenů v jídlech, které jejich jídelní lístek nabízel.

„U jednotlivých jídel jsou čísla, a na baru je seznam, co které číslo znamená. Ale co vím od personálu, tak ho zatím nikdo nepožadoval," uvedla majitelka restaurace U Modré kočky Pavla Kučerová.

Ta připouští, že nařízení Evropské unie o tom, že ve všech jídelních lístcích musí být povinné označování alergenů možná nějaký smysl má. Na druhou stranu je ale přesvědčena o tom, že pokud je někdo na určitou potravinu alergický, vyvaruje se jí i bez takto upraveného jídelního lístku.

O nezbytnosti tohoto nařízení nejsou stoprocentně přesvědčeni ani ve školní jídelně Základní školy Bystřice. Také tam míní, že uvádění alergenů je zbytečné.

Přesto dodržují výnos EU a alergeny uvádí i na jídelních lístcích umístěných na webu školy.

„K nám chodí žáci, kteří jsou přihlášeni natrvalo, a o těch vím, že mezi nimi žádný alergik není. Takže se logicky o alergeny ani oni ani jejich rodiče nezajímají," poznamenala vedoucí školní jídelny Dagmar Janovcová.

Význam to podle jejích slov může mít v restauracích, kam chodí veřejnost. Mezi tou se může najít člověk, který je alergický třeba na lepek, kravské mléko nebo ořechy.

„Měli jsme tady holčičku, a ta byla alergická právě na ořechy. Ale u té jsme to věděli, takže jídlo, které by obsahovalo stopy ořechů, nedostávala," dodala Dagmar Janovcová.

A co na to říkají lidé, kteří jídla v restauracích nepřipravují, ale naopak je konzumují?

„Sama jsem alergik, přesto je podle mého názoru uvádění alergenů na jídelních lístcích naprosto zbytečné. Většinou vím, do jakých jídel se co dává, a když nevím, zeptám se obsluhy," uvedla Alena Nývltová z Benešova.

„Jestliže trpím alergií na potraviny, tak přeci vím, co smím, a co naopak nesmím jíst. A navíc. Určitě je spousta lidí, kteří ani netuší, že jsou na něco alergičtí. Takže mi nařízení Evropské unie přijde úplně k ničemu," netajil se svým názorem další příležitostný návštěvník restaurací Zdeněk Kovář ze Sázavy.

Autor: Martina Křečková

13.4.2015
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitelka mateřské školy 25 000 Kč

Učitelé v oblasti předškolní výchovy učitel/ka v mateřské školce. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Mrač, Do našeho týmu hledáme šikovnou paní učitelku, která by ráda pracovala v jedné z nejmodernějších mateřských škol v ČR a příjemném pracovním kolektivu., Podmínkou je vzdělání v oboru pedagogiky resp. předškolní výchova a vzdělávání., V případě Vašeho zájmu, prosíme, o zaslání životopisu včetně uvedení Vašeho vzdělání,praxe atd.. na e-mail: info@minisvetskolka.cz. Pro dotazy k tomuto místu, prosím volejte tel: 722 167 701. Zajímavé firemní bonusy a odměny, dovolená navíc, podnikové stravování.. Pracoviště: Mateřská škola minisvět mrač s.r.o., 257 21 Poříčí nad Sázavou. Informace: Petr Kucek, +420 722 167 701.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 18 200 Kč

Odborní účetní všeobecní účetní. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18200 kč, mzda max. 27380 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Benešov, možnost prodloužení prac. poměru na dobu neurčitou, znalost DPH. Pracoviště: Vyšší odborná škola a střední zemědělská škola, Mendelova, č.p. 131, 256 01 Benešov u Prahy. Informace: Jaroslava Říhová, +420 317 723 571.

Služby - Služby Poštovní doručovatel 16 000 Kč

Doručovatelé listovních poštovních zásilek Doručovatel/ka listovní. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Týnec nad Sázavou, Jak bude vypadat váš pracovní den:, " Připravíte si obálky a balíčky tak, aby se Vám dobře roznášely., " Nezapomenete přibalit letáky a složenky., " Dojdete si k zákazníkům pro úsměv za včasné dodání., " Můžete klientům poradit, jak získat lepší služby nebo informovat o nabídkách, které jim usnadní život., " Doručovat budete pěšky nebo služebním automobilem., Hodíte se k nám, protože:, " jste aktivní a baví Vás procházky na čerstvém vzduchu, " si dokážete svou práci zorganizovat, " rád/a se setkáváte s lidmi, " máte minimálně výuční list, Proč pracovat právě u nás?, " Dostanete náborový příspěvek 15 000 Kč!, " Vše potřebné Vás naučíme., " Díky 37,5 hodinové pracovní době, ranní směně a volným víkendům Vám zbyde čas i pro Vás., " Volno si užijete i o 5týdenní dovolené., " Máme pro Vás i další benefity (stravenky v hodnotě 70 Kč, ubytování ve firemních rekreačních zařízeních, příspěvky na dovolenou a dětské tábory, volno pro rodiče, aj.)., " Dostanete od nás pracovní smlouvu na dobu určitou 1 rok, s možností prodloužení na neurčito, " Spolupracovat můžeme i formou brigády., , První kontakt telefonicky 8-15 hodin pondělí až pátek. Pracoviště: Česká pošta s.p. - týnec, Družstevní, č.p. 524, 257 41 Týnec nad Sázavou. Informace: Lenka Barková, +420 730 583 025.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 20 000 Kč

Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí Krmič - ošetřovatel/ka skotu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště: Neveklov -Stranný, Požadován řidičský průkaz na traktor,schopnost ovládat traktor s přívěsem (krmným vozem) i při couvání,spolehlivost, manuální zručnost, vzhledem k práci se zvířaty různých váhových kategorii fyzická zdatnost, kladný vztah ke zvířatům. Podnikové stravování, po dobu zaměstnání možnost nájmu bytu v bytovce Stranný. První kontakt telefonicky nebo e-mailem.. Pracoviště: Neveklov a. s., 257 56 Neveklov. Informace: Pavel Vosolil, +420 317 741 398.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Povodí se pochlubí pěkně zarostlým potokem

Ilustrační foto

Pět let za pobodání souseda? Platí, řekl soud

Rady do zahrady: probírka plodů, sklizeň, další výsadba

Benešovsko - Rady čtenářům Deníku od zahrádkáře, ovocnáře, pěstitele a šlechtitele Petry Kumšty z Votic.

KRÁTCE: neukáznění řidiči, Den zdraví či soutěž jedlíků

Benešovsko - Přinášíme vám krátké zprávy z regionu. 

Padesát tři malých závodníků se účastnilo soutěže v atletice

Benešov - Tradiční závody v dětské atletice pro malé sportovce, které pořádal Dům dětí a mládeže Benešov ve spolupráci s Mateřským centrem Hvězdička, se uskutečnily v sobotu 16. června na hřišti ZŠ Benešov, Jiráskova.

Trenérský rekordman či největší karetní hříšníci. Nabízíme fakta o MS v Rusku

Boje v základních skupinách fotbalového mistrovství světa v Rusku jsou v plném proudu, v akci se už stihly představit desítky světových hvězd. Šampionát je vrcholnou událostí, kterou sleduje takřka celý svět. Přečtěte si největší zajímavosti o tomto mimořádném sportovním svátku. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT