Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonelóz je méně

Benešovsko/ Červencové počty střevních onemocnění se od dlouhodobých průměrů nijak výrazně neliší, odchylky jsou pouze minimální

11.8.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Zvracení, bolesti břicha, průjmy. To jsou běžné příznaky dvou z nejčastějších střevních onemocnění, způsobených bakteriemi.
Jedná se o salmonelózu a kampylobakteriózu, jež si jsou v některých rysech velmi podobné.
Benešovské územní pracoviště Krajské hygienické stanice za letošní červenec eviduje dvacet tři případů salmonelóz. Kampylobaktery, které způsobují druhou chorobu, postihly o tři lidi více.
„Z dlouhodobějšího hlediska lze ale říci, že salmonelóz mírně ubývá. Na druhé straně kampylobakteriózy jsou na mírném vzestupu,“ komentuje čísla Jitka Blažková, vedoucí benešovského protiepidemického oddělení.
Za poklesem počtu salmonelóz může být i očkování, jež se provádí již druhým rokem v chovech slepičích nosnic.
Častým zdrojem nákaz bývá totiž právě drůbeží maso nebo vejce, vaječné produkty či nejrůznější lahůdky. „Vakcinace proti salmonelám se provádí v rámci národního ozdravného programu,“ doplnil Zdeněk Císař, ředitel Krajské veterinární správy. Vyšší počty zmiňovaných onemocnění nejsou v tomto období ničím výjimečným.

Nedostatečná úprava způsobuje potíže

Nárůst podle epidemioložky Jitky Blažkové souvisí hlavně se změnou stravovacích návyků a trávením volného času v letních měsících.
„Lidé více grilují nebo táboří, přičemž tepelná úprava masa nebývá při takových příležitostech vždy dostatečná,“ varuje odbornice.
To však není jediné potenciální riziko. Dále je nutné dodržovat hygienu nejen osobní, ale i provozní.
„Především se jedná o skladování potravin, například v lednicích. Není třeba vhodné vedle syrového kuřecího masa ukládat takové pochutiny, jež nečeká žádné další tepelné zpracování,“ upozorňuje Blažková s tím, že by si lidé také měli dát pozor na udržování čistoty pracovních ploch, na kterých pokrmy připravují.
Na neomytém prkénku, kde se porcovalo syrové kuře, by se potom rozhodně neměla krájet zelenina do letního salátu.

TOMÁŠ MACHÁČEK

Autor: Roman Mašek

11.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

KRIMI MIX: Osmatřicetiletý muž zmizel, objevil se za 3 dny

David Rath.
22

Rathův požadavek na odškodnění za pouta se vrací k obvodnímu soudu

Pro Jakuba Pustinu je Vlašim srdeční záležitost

Vlašim – Vlašimský zámek bude ve čtvrtek 19. října patřit opernímu zpěvu. Od 19 hodin zde vystoupí pěvec Jakub Pustina a vítězové Mezinárodní pěvecké soutěže v operním zpěvu Jihlava 2017. Kromě Vlašimi budou mít podobnou příležitost už jen posluchači v Pelhřimově, Kuřimi, Dolní Cerekvi a Kraslicích.

NAŠI PRVŇÁCI: Představujeme školáky ze ZŠ Netvořice a ZŠ Krhanice

Benešov - Představujeme vám dvě třídy ze ZŠ Netvořice a ZŠ Krhanice.

Týnec a stavební firma se viní ze šlendriánu

Týnec nad Sázavou – Vzájemné obviňování města Týnce a firmy Dakastav ze Starého Města na Uherskohradišťsku ze šlendriánu, stálo na začátku sporu investora přístavby školy a jejího zhotovitele.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení