„Stánkař uchovával sýry při nevhodné teplotě a neměl zboží chráněno před vnější kontaminací a chyběly mu také doklady o původu zboží. Některé výrobky neměl ani řádně značené,“ popsal Petr Vorlíček, tiskový mluvčí SVS.
Prodejce u stánku na benešovském Masarykově náměstí nabízel v sobotu 10. října přes 125 kusů různých druhů sýra oštiepok o celkové váze téměř 20 kilogramů. U oštiepku inspektoři naměřili teplotu 13°C, což znamená, že nebyly dodrženy požadované teploty skladování. Ty jsou u mléčných výrobků nejvýš 8°C.
Možná ještě horší ale bylo, že u těchto sýrů chyběla jakákoli ochrana před kontaminací z vnějšího prostředí. Každý zákazník, který šel kolem, tak mohl na potravinu zanést například i nyní tolikrát zmiňovaný virus.
U 355 kusů sýrů typu korbáčik balených po 150 gramech, celkově tady o váze přes 53 kilogramů, chybělo označení etiketou.
„Prodejce nebyl schopen předložit doklady původu nabízeného zboží. U dvou balených sýrů veterinární kontrola zjistila prošlé datum použitelnosti. U nebalených sýrů nebyla také uvedena jména nebo obchodní název výrobce potravin a také datum použitelnosti,“ doplnil mluvčí SVS s tím, že vzhledem ke všem popsaným porušením inspektoři Státní veterinární správy na místě rozhodli o ukončení prodeje. „Ve správním řízení prodejci hrozí pokuta až 10 milionů korun,“ dodal Petr Vorlíček.