Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Krajská hygiena udělovala pokuty. Nejen v týnecké kantýně museli uklízet

Benešovsko - Pět stravovacích zařízení z okresu muselo zareagovat na nařízení krajské hygieny a "uklidit" své prostory. Všichni provozovatelé splnili požadavky hygieniků bez prodlení. 

15.5.2017
SDÍLEJ:

Pohostinství Mrač muselo provést ve svých prostorách sanitaci po kontrole krajské hygieny. Nyní je mračské stravovací zařízení jako nové.Foto: KHS STS

Strávníci se tak nemusí bát, že by nečisté prostředí v restauracích či hospodách na Benešovsku ohrozilo jejich zdraví.

Krajská hygienická stanice Středočeského kraje navštívila a zároveň pokutovala mezi prvním březnem a posledním dubnem několik subjektů. „V daném období jsme provedli v benešovském okrese 27 kontrol provozoven stravovacích služeb. Uloženo bylo osm pokut v celkové výši 34 000 korun a bylo vydáno pět opatření,” uvedla tisková mluvčí KHS Dana Šalamunová. Za uplynulé dva měsíce tedy kontroloři nařídili v pěti zařízeních jak kompletní vyklizení a vyčištění prostor, tak vyřazení nevhodných potravin. Nejvážnějším nařízením ale bylo pozastavení výkonu činnosti, jelikož jedna provozovna porušovala povinnosti v oblasti veřejného zdraví.

Kantýnu měli uklidit, teď ji rekonstruují

„Pozastavení výkonu činnosti bylo nařízeno ve Výdejně – kantýně JAWA v Týnci nad Sázavou. Kromě tohoto opatření tam musí také provést vyčištění povrchů stěn, stropů, uklizení vybavení a technologického zařízení,” řekla Dana Šalamunová.

Zjištěné nedostatky se týkaly hlavně hygieny v týnecké výdejně a prostoru pro manipulaci s potravinami. Majitelé kantýny podle hygieniků dostatečně nechránili potraviny před kontaminací, proto nebylo možné pro další období povolit stravovacímu zařízení výdej, přepravu, ani rozvoz potravin. Nyní majitelé provozovny prostory rekonstruují, což potvrzuje i krajská hygienická stanice. „Provoz v této provozovně byl dočasně ukončený,” dodala Dana Šalamunová.

Pohostinství je jako nové

Ani Pohostinství Mrač, které je zapsané pod Poříčím nad Sázavou, se nevyhnulo kontrole krajské hygieny. Provozovna dostala od kontrolorů pokutu, velký úklid byl proto samozřejmostí. Stejně tak musel majitel pohostinství zlikvidovat neoznačené či prošlé potraviny. Přitom ohrožení strávníků mohlo být velké. Hlavní činností provozovny je totiž krom prodeje v Mrači, také dovážka pro závodní stravování a pro seniory v okolí.

„Kontrolou byly shledány nedostatky především v oblasti hygieny. Na stěně v kuchyni byl zjištěný výskyt plísně, povrchy podlah a zařízení na potraviny byly znečistěné vrstvou mastnoty. Taktéž pracovní plochy v kuchyni byly poškozené, regály na skladování trvanlivých potravin zrezivělé,” podotkla Dana Šalamunová.

Při kontrole pracovníci hygieny zjistili, že v mrazících a chladicích boxech byly skladované potraviny neznámého původu. Pokrmy vyrobené v předchozích dnech byly umístěné v různých velkoobjemových nádobách zcela nevhodným způsobem. Hlavním problémem také bylo uskladnění jednotlivých potravin společně s produkty, které nesmí přijít do těsného kontaktu při uskladnění. Po následující kontrole byly však všechny nařízení splněné. „Další nedostatky v naší provozovně hygienici neshledali. V tuhle chvíli je již pohostinství otevřené," vyjádřil se provozovatel Pohostinství Mrač Tomáš Baťcha.

Autor: Lucie Sedláková

15.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Přístavba školy se v Týnci zastavila. Takhle staveniště vypadalo letos o prázdninách.
27

Týnec a stavební firma se viní ze šlendriánu

Ilustrační foto.

Dopravu kolem Benešova blokuje nehoda

V Táborských kasárnách začalo tento týden bourání

Benešov – Bourání pěti montovaných objektův areálu Táborských kasáren, které celých 10 let, co místo opustili vojáci, okupovali bezdomovci, začalo v pondělí. Kromě demolice má neoprávněnému pobytu bezdomovců v areálu zabránit i městem najatá ostraha.

Na ortopedickém oddělení operují s novými přístroji

Benešov /OBRAZEM/ – Dva nové sety akumulátorových operačních vrtaček a pil mají na ortopedickém oddělení v benešovské nemocnici. 

OBRAZEM: Při Hubertovské jízdě se rozloučili s jezdeckou sportovní sezónou

Benešov - Desátý ročník Hubertovské jízdy uspořádaly v sobotu 14. října žákyně čtvrtého ročníku Vyšší odborné školy a Střední zemědělské školy v Benešově. Tato tradiční akce symbolizuje každoroční rozloučení s jezdeckou sportovní sezonou. Akce se zúčastnili především ušlechtilí koně z pomněnické stáje.

Pozor! Tři pejsky hledají od pátku zoufalí majitelé

Jankov - Tři pejsci se ztratili v pátek 13. října v odpoledních hodinách majitelům u obce Pičín u Jankova. Jedná se o křížence jezevčíka tmavě hnědé až černé barvy. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení