VYBERTE SI REGION

Ve vlašimském zámku soutěžilo gastronomické mládí

Vlašim – Návrat k tradicím české kuchyně. Takové bylo hlavní téma už sedmého ročníku gastronomické soutěže O pohár blanických rytířů. Konala se ve Vlašimi ve čtvrtek 10. října.

10.10.2013
SDÍLEJ:
Fotogalerie
18 fotografií
Soutěž ve vlašimském zámku.

Soutěž ve vlašimském zámku.Foto: Karel Chlumec

V odborném klání poměřovali svou dovednost budoucí kuchaři, číšníci a cukráři ze třinácti středních odborných škol a učilišť. Prostory pořádajícího SOŠ a SOU Vlašim a vlašimského zámku se tak už od čtvrtečního rána hemžily soutěžícími, kteří se odborné porotě snažili předvést to nejlepší, čemu se dosud v kulinářském umění naučili.

„Kuchaři jednotlivci soutěžili v disciplínách teplá a studená kuchyně, cukráři připravovali dorty na téma rozkvetlá louka a dvojice číšníků měly za úkol připravit slavnostní tabule s vyhlášeným tématem českých podzimních tradic," řekla vedoucí učitelka odborného výcviku Marie Horálková z hostitelské školy s tím, že hlavní surovinou letošního ročníku bylo vepřové maso.

Během devadesáti minut, museli soutěžící zvládnout úkol, při němž se hodnotila organizace práce, čistota pracoviště, nápaditost, vůně a chuť, prezentace na talíři a řada dalších kritérií. Soutěžící při přípravě studené kuchyně s tématem ovoce a zelenina naší zahrádky chystali saláty z libovolného čerstvého ovoce nebo zeleniny a dresinkem. Pod rukama budoucích cukrářů zase rozkvétaly sladké a voňavé barevné louky z marcipánu a čokolády.

„Nově přibyly soutěže dvojic číšníků v hodu válečkem na cíl a překážkovém běhu s nápoji," dodala Marie Horálková s tím, že na soutěž O pohár blanických rytířů přijíždí rok od roku více soutěžících škol a také stoupá odborná úroveň soutěže.

KAREL CHLUMEC

Autor: Redakce

10.10.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Obce už začaly s tvorbou školských obvodů

Talentová soutěž se odehraje v aule základní školy 18. února. Děti se mohou přihlašovat v informačním centru do 11. února.

V Neveklově hledají dětské talentované hvězdičky

Hasiči z ledové vody tahali kolegy

Benešovští profesionální hasiči si ve středu dopoledne při prověřovacím cvičení zopakovali postupy záchrany člověka, pod nímž se probořil led. „Cvičení opakujeme periodicky, jakmile se vytvoří dostatečně silný led," uvedl Jiří Černovský, velitel benešovské požární stanice.

Stát pátrá po majitelích čtyř tisíc domů. Když se nepřihlásí, přijdou o ně

O vydání nemovitostí po sedlácích, emigrantech či obětech války žádají tisíce Čechů ročně. Uspějí jen stovky z nich.

Festival Slunovrat vyhlašuje soutěž pro talentované písničkáře

Sázava /FOTOGALERIE/ - Pořadatelé nového hudebního festivalu Slunovrat v Sázavě vyhlašují novoroční soutěž pro mladé i starší talentované písničkáře s autorskou tvorbou. Právě teď se mohou zájemci přihlašovat na webových stránkách www.slunovratfest.cz nebo na oficiálním Facebooku akce. Podmínka přihlášky je zaslání tří vlastních nahrávek dramaturgii Slunovratu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies