VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve vlašimském zámku soutěžilo gastronomické mládí

Vlašim – Návrat k tradicím české kuchyně. Takové bylo hlavní téma už sedmého ročníku gastronomické soutěže O pohár blanických rytířů. Konala se ve Vlašimi ve čtvrtek 10. října.

10.10.2013
SDÍLEJ:

Soutěž ve vlašimském zámku.Foto: Karel Chlumec

V odborném klání poměřovali svou dovednost budoucí kuchaři, číšníci a cukráři ze třinácti středních odborných škol a učilišť. Prostory pořádajícího SOŠ a SOU Vlašim a vlašimského zámku se tak už od čtvrtečního rána hemžily soutěžícími, kteří se odborné porotě snažili předvést to nejlepší, čemu se dosud v kulinářském umění naučili.

„Kuchaři jednotlivci soutěžili v disciplínách teplá a studená kuchyně, cukráři připravovali dorty na téma rozkvetlá louka a dvojice číšníků měly za úkol připravit slavnostní tabule s vyhlášeným tématem českých podzimních tradic," řekla vedoucí učitelka odborného výcviku Marie Horálková z hostitelské školy s tím, že hlavní surovinou letošního ročníku bylo vepřové maso.

Během devadesáti minut, museli soutěžící zvládnout úkol, při němž se hodnotila organizace práce, čistota pracoviště, nápaditost, vůně a chuť, prezentace na talíři a řada dalších kritérií. Soutěžící při přípravě studené kuchyně s tématem ovoce a zelenina naší zahrádky chystali saláty z libovolného čerstvého ovoce nebo zeleniny a dresinkem. Pod rukama budoucích cukrářů zase rozkvétaly sladké a voňavé barevné louky z marcipánu a čokolády.

„Nově přibyly soutěže dvojic číšníků v hodu válečkem na cíl a překážkovém běhu s nápoji," dodala Marie Horálková s tím, že na soutěž O pohár blanických rytířů přijíždí rok od roku více soutěžících škol a také stoupá odborná úroveň soutěže.

KAREL CHLUMEC

Autor: Redakce

10.10.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

32. ročník Železného dědka.
5

Železným dědkem se stal talent Klabouch

Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

KRÁTCE: Podniknou půlnoční výšlap na rozhlednu Špulka

Benešovsko - Přinášíme vám přehled kulturních akcí na Benešovsku.

Hasiči předvedou při vodní show rock i Prokofjeva

Ratměřice /FOTOGALERIE/ - Hasičská fontána v Ratměřicích přinese v sobotu večer divákům již po několikáté netradiční podívanou. Někteří by mohli tento kulturní zážitek přirovnat ke Křižíkově fontáně v Praze. Ta ratměřická je ale doopravdy trochu jiná. Hlavním rozdílem je, že program vytváří jednotlivé osoby, což naopak v hlavním městě je úkolem strojů.

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

KRÁTCE: Opravují přejezdové zařízení. Řidiči si musí dávat pozor

Benešovsko - Přinášíme vám krátké zprávy z regionu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení