VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve vlašimském zámku soutěžilo gastronomické mládí

Vlašim – Návrat k tradicím české kuchyně. Takové bylo hlavní téma už sedmého ročníku gastronomické soutěže O pohár blanických rytířů. Konala se ve Vlašimi ve čtvrtek 10. října.

10.10.2013
SDÍLEJ:
Fotogalerie
18 fotografií

Soutěž ve vlašimském zámku.Foto: Karel Chlumec

V odborném klání poměřovali svou dovednost budoucí kuchaři, číšníci a cukráři ze třinácti středních odborných škol a učilišť. Prostory pořádajícího SOŠ a SOU Vlašim a vlašimského zámku se tak už od čtvrtečního rána hemžily soutěžícími, kteří se odborné porotě snažili předvést to nejlepší, čemu se dosud v kulinářském umění naučili.

„Kuchaři jednotlivci soutěžili v disciplínách teplá a studená kuchyně, cukráři připravovali dorty na téma rozkvetlá louka a dvojice číšníků měly za úkol připravit slavnostní tabule s vyhlášeným tématem českých podzimních tradic," řekla vedoucí učitelka odborného výcviku Marie Horálková z hostitelské školy s tím, že hlavní surovinou letošního ročníku bylo vepřové maso.

Během devadesáti minut, museli soutěžící zvládnout úkol, při němž se hodnotila organizace práce, čistota pracoviště, nápaditost, vůně a chuť, prezentace na talíři a řada dalších kritérií. Soutěžící při přípravě studené kuchyně s tématem ovoce a zelenina naší zahrádky chystali saláty z libovolného čerstvého ovoce nebo zeleniny a dresinkem. Pod rukama budoucích cukrářů zase rozkvétaly sladké a voňavé barevné louky z marcipánu a čokolády.

„Nově přibyly soutěže dvojic číšníků v hodu válečkem na cíl a překážkovém běhu s nápoji," dodala Marie Horálková s tím, že na soutěž O pohár blanických rytířů přijíždí rok od roku více soutěžících škol a také stoupá odborná úroveň soutěže.

KAREL CHLUMEC

Autor: Redakce

10.10.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
4

Dámy na uklízení si najímá stále více lidí

V Týnci se konal první taneční maraton Y cup, při němž soutěžilo 540 tanečníků
39

V Týnci se konal první obří taneční maraton Y cup

Z hořící týnecké kolny vynesli hasiči dvě propanbutanové lahve

Týnec nad Sázavou – Škodu 200 tisíc korun odhadl vyšetřovatel hasičů po požáru na objektech garáže a kolny v Sadové ulici.

Řidič zhasl svým vozem centrum města

Benešov – Do tmy se ponořilo v pátek večer 24. března centrum Benešova.

Rallye Hořovice už žhaví motory

Hořovice – O posledním dubnovém víkendu se v okolí měst Hořovice a Hostomice uskuteční již sedmnáctý ročník populární a známé Rallye Hořovice. Pořadatelem je Auto sport klub Hořovice, který pořádá soutěže každý rok a už jich má na kontě celkem šestadvacet.

OBRAZEM: Galerie Středočeského kraje zahájila novou výstavní sezonu

Galerie Středočeského kraje slavnostně zahájila novou výstavní sezonu. V rámci slavnostního zahájení se uskutečnila vernisáž výstav Josefa Hnízdila Odložený případ a Bohu k slávě, městu ku prospěchu, jež je věnována 350. výročí položení základního kamene jezuitské koleje. 

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies