VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ve vlašimském zámku soutěžilo gastronomické mládí

Vlašim – Návrat k tradicím české kuchyně. Takové bylo hlavní téma už sedmého ročníku gastronomické soutěže O pohár blanických rytířů. Konala se ve Vlašimi ve čtvrtek 10. října.

10.10.2013
SDÍLEJ:
Fotogalerie
18 fotografií

Soutěž ve vlašimském zámku.Foto: Karel Chlumec

V odborném klání poměřovali svou dovednost budoucí kuchaři, číšníci a cukráři ze třinácti středních odborných škol a učilišť. Prostory pořádajícího SOŠ a SOU Vlašim a vlašimského zámku se tak už od čtvrtečního rána hemžily soutěžícími, kteří se odborné porotě snažili předvést to nejlepší, čemu se dosud v kulinářském umění naučili.

„Kuchaři jednotlivci soutěžili v disciplínách teplá a studená kuchyně, cukráři připravovali dorty na téma rozkvetlá louka a dvojice číšníků měly za úkol připravit slavnostní tabule s vyhlášeným tématem českých podzimních tradic," řekla vedoucí učitelka odborného výcviku Marie Horálková z hostitelské školy s tím, že hlavní surovinou letošního ročníku bylo vepřové maso.

Během devadesáti minut, museli soutěžící zvládnout úkol, při němž se hodnotila organizace práce, čistota pracoviště, nápaditost, vůně a chuť, prezentace na talíři a řada dalších kritérií. Soutěžící při přípravě studené kuchyně s tématem ovoce a zelenina naší zahrádky chystali saláty z libovolného čerstvého ovoce nebo zeleniny a dresinkem. Pod rukama budoucích cukrářů zase rozkvétaly sladké a voňavé barevné louky z marcipánu a čokolády.

„Nově přibyly soutěže dvojic číšníků v hodu válečkem na cíl a překážkovém běhu s nápoji," dodala Marie Horálková s tím, že na soutěž O pohár blanických rytířů přijíždí rok od roku více soutěžících škol a také stoupá odborná úroveň soutěže.

KAREL CHLUMEC

Autor: Redakce

10.10.2013
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Do benešovské základní školy v Dukelské ulici zamířili v úterý 21. února ráno nejen školáci, ale i rodiče. Ti využili příležitosti zúčastnit se vyučování. Především v prvních třídách.
7

Rodiče sledovali výuku v prvních třídách

Historická fotografie z listopadu 2008 zachycuje náměstky tehdejšího ředitele nemocnice Romana Mrvu (vpravo) a Ivo Zachovala při zahájení rekonstrukce interny.
6

Benešovská nemocnice bude mít od března nového ředitele, Romana Mrvu

Komíny budou kouřit dál, úředníků na jejich kontrolu není dost

Benešovsko - Jako v Jiříkově vidění si musejí připadat úředníci z obcí s rozšířenou působností (ORP) při naplňování svých povinností v souvislosti s novelou takzvaného komínového zákona.

V Kamberku mohou třídit také oleje

Kamberk – K tradičním kontejnerům na tříděný odpad jako jsou ty na papír, sklo a pet lahve, přibyla aktuálně v obci Kamberk i černá popelnice na použité kuchyňské oleje a tuky.

O malé zemi povypráví na cestovatelské přednášce

Votice – Druhá cestovatelské přednáška v tomto roce začne dnes od osmnácti hodin v refektáři votického kláštera sv. Františka z Assisi. Vyprávět se bude tentokrát o Gruzii, malé zemi na svazích Kavkazu.

Lidé postižení Alzheimerem se budou od března léčit v Pyšelích

Pyšely - Nezisková organizace, která se skoro dva roky stará v hlavním městě o nemocné s Alzheimerovou chorobou, rozšíří od poloviny března své působení. Díky patronům z Benešovska a vstřícnosti Kongregace Šedých sester III. řádu sv. Františka vzniká Pyšelích nové středisko, které nabídne pomoc lidem s touto vážnou chorobou.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies