VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vařit ve školních jídelnách bio stravu je prý finančně neúnosné

Benešovsko – Školní jídelny nabízejí dětem jen málo biopotravin.

3.10.2011
SDÍLEJ:

Biopotraviny si svoje místo na našich stolech teprve hledají.Foto: Ilustrační foto: archiv VLP

Hlavní důvod, proč tomu tak je, je jejich cena. A to i přes fakt, že biomléko, biozelenina, bioluštěniny či biomaso, mají přívlastek zdravé a tedy tolik potřebné pro růst a zdravý vývoj dítěte.

„Ne nenabízíme. Možná, někdy výjimečně nějakou biopotravinu koupíme, ale běžně z ní nevaříme,“ zněla odpověď Olgy Mendlové, ekonomky Základní školy Dolní Kralovice na otázku, zda připravují ve školní jídelně bioobědy.

Ani školní jídelna ZŠ Votice, kde dětem vaří obědy firma Eurest, nezařazuje biopotraviny do svého jídelníčku.

„Vařit obědy z bioproduktů není žádná levná záležitost,“ přiznala Lenka Barešová, vedoucí ŠJ ve Voticích s tím, že ani když dělali anketu, jestli by děti měly o tento druh potravin zájem, se nápad nesetkal z žádnou výraznou odezvou.

Podobně odpověděly i další tři vedoucí školních jídelen.

„My z bioproduktů nevaříme a ani jsem neslyšela, že by o to měl někdo z dětí nebo z řad jejich rodičů zájem,“ uvedla Růžena Janušová, vedoucí ŠJ vlašimské ZŠ Vorlina.

Nevyloučila, že ale nenastane doba, kdy se touto myšlenkou začnou nejen zaobírat, ale třeba dokonce začnou bioobědy svým strávníkům nabízet.

„Běžně z biopotravin nevaříme, protože je to pro školní jídelny finančně neúnosné. Máme tady ale několik žáčků s cukrovkou nebo s bezlepkovou dietu a pro ty z těchto produktů vaříme,“ řekla Hana Nováková, vedoucí ŠJ Základní školy Neveklov.

Na ceně jejich obědů se to ale prý nijak neodrazí. Podle slov Novákové je například biomouka mnohonásobně dražší než obyčejná, ale protože jí spotřebují jen minimum, není potřeba zvedat ceny jídel, která z nich připraví.

Posledním, kdo přiznal, že v jejich školní jídelně, v Chotýšanech biopotraviny děti neochutnají, byla její vedoucí Petra Jindrová.

„Přiznám se, že bioobědy nepodáváme. A proč? Finance. Ale když se o tom tak bavíme, určitě by nebylo špatné vyzkoušet třeba jednou v měsíci dětem biopotraviny nabídnout,“ uvedla Jindrová, která míní, že jedno jídlo v měsíci by se na ceně obědů nemuselo nijak výrazně odrazit.

Jedním, kdo se ale do projektu Ministerstva zemědělství Biopotraviny do škol zapojil je ŠJ MŠ v Týnci nad Sázavou. Ta dvakrát do měsíce vaří celodenní menu z biopotravin.

„Helena Znamenáčková, zástupkyně ředitelky školky je velký fanda do těchto potravin a ona nás na tuto myšlenku přivedla,“ vysvětlila Dagmar Bartůšková, vedoucí ŠJ. Podle jejích slov je také výrazným plusem to, že díky dotacím se cena za jídlo téměř v konečném součtu nepromítne.

Bioprodukty jsou fenoménem současné doby a řada velkých potravinových obchodů biopotraviny zařazuje do svého sortimentu. Přesto si je zatím kupuje jen malá část zákazníků.


Autor: Martina Křečková

3.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Divišov byl opět stoprocentní

Ilustrační foto

Zápas zlomil ve prospěch Poříčí Vosáhlo z penalty

OBRAZEM: Tři poštolky znovu vzlétly na vlašimském letišti

Vlašim - Nejen letadla startují na vlašimském letišti. Svoji druhou šanci zde také dostaly tři mladé poštolky obecné, které byly v péči vlašimské zvířecí záchranné stanice. Na cestu ke svobodě je přišli doprovodit i klienti Domova pro seniory z Vlašimi.

Ani na Indiány se při memoriálu generála Custera nezapomnělo

Všetice /FOTOGALERIE/ - Dvacátý šestý ročním memoriálu George Armstronga Custera těšil příznivce celé dva dny. V pátek sice pořadatelé akci zahájili, v sobotu ale program vypukl naplno. Na louce ve Všeticích rozprostřeli svůj tábor jak americké jednotky z občanské války, tak i Indiáni.

Pouťové zábavy začínají, řidiče čekají komplikace

Benešovsko /INFOGRAFIKA/ - Začíná doba pouťových slavností na Benešovsku. Ty lákají na svůj různorodý program jak malé, tak i velké návštěvníky. Pro většinu lidí jsou pouťové zábavy tradičním povyražením. Jiným ale tyto akce přinášejí spíše trable.

Sázavský klášter hostí první Baby Fest

Sázava – Především dětem do šesti let je určen nový festival Baby Fest, jehož první ročník se uskuteční v neděli od 10 do 17 hodin.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení