VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonelóz je méně

Benešovsko/ Červencové počty střevních onemocnění se od dlouhodobých průměrů nijak výrazně neliší, odchylky jsou pouze minimální

11.8.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Zvracení, bolesti břicha, průjmy. To jsou běžné příznaky dvou z nejčastějších střevních onemocnění, způsobených bakteriemi.
Jedná se o salmonelózu a kampylobakteriózu, jež si jsou v některých rysech velmi podobné.
Benešovské územní pracoviště Krajské hygienické stanice za letošní červenec eviduje dvacet tři případů salmonelóz. Kampylobaktery, které způsobují druhou chorobu, postihly o tři lidi více.
„Z dlouhodobějšího hlediska lze ale říci, že salmonelóz mírně ubývá. Na druhé straně kampylobakteriózy jsou na mírném vzestupu,“ komentuje čísla Jitka Blažková, vedoucí benešovského protiepidemického oddělení.
Za poklesem počtu salmonelóz může být i očkování, jež se provádí již druhým rokem v chovech slepičích nosnic.
Častým zdrojem nákaz bývá totiž právě drůbeží maso nebo vejce, vaječné produkty či nejrůznější lahůdky. „Vakcinace proti salmonelám se provádí v rámci národního ozdravného programu,“ doplnil Zdeněk Císař, ředitel Krajské veterinární správy. Vyšší počty zmiňovaných onemocnění nejsou v tomto období ničím výjimečným.

Nedostatečná úprava způsobuje potíže

Nárůst podle epidemioložky Jitky Blažkové souvisí hlavně se změnou stravovacích návyků a trávením volného času v letních měsících.
„Lidé více grilují nebo táboří, přičemž tepelná úprava masa nebývá při takových příležitostech vždy dostatečná,“ varuje odbornice.
To však není jediné potenciální riziko. Dále je nutné dodržovat hygienu nejen osobní, ale i provozní.
„Především se jedná o skladování potravin, například v lednicích. Není třeba vhodné vedle syrového kuřecího masa ukládat takové pochutiny, jež nečeká žádné další tepelné zpracování,“ upozorňuje Blažková s tím, že by si lidé také měli dát pozor na udržování čistoty pracovních ploch, na kterých pokrmy připravují.
Na neomytém prkénku, kde se porcovalo syrové kuře, by se potom rozhodně neměla krájet zelenina do letního salátu.

TOMÁŠ MACHÁČEK

Autor: Roman Mašek

11.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Škoda 110 R.
AUTOMIX.CZ
13

Škoda zvažuje sporťák inspirovaný legendárním "erkem". Jak by mohl vypadat?

Ministr financí a šéf ANO Andrej Babiš
8

Rozpočet 2018 přinese růst důchodů, platů a dávek, ale i schodek 50 miliard

Děti při pochodu probouzely princeznu polibkem

Benešov /FOTOGALERIE/ – Přemoci zlého čaroděje a vysvobodit jím zakletou princeznu. Právě takový úkol měly děti, které se v neděli zúčastnily pochodu organizovaného benešovským domem dětí a mládeže.

Kondračtí, za šance se body nedávají

Vlašim – Ve fotbalové I. B třídě, skupině D, si ve Vlašimi poradil Kácov s Kondrací, která tak dojela neúspěšný anglický týden, v němž nebodovala a musí nadále bojovat o záchranu. Za domácí se trefil do sítě i bývalý trenér a hráč Kondrace Václav Skiba.

Vesnice se uchází o titul, Benešovsko zastupují tři

Benešovsko - Po třiadvacáté letos vyhlásilo Ministerstvo pro místní rozvoj soutěž Vesnice roku. Jejím cílem je nejen povzbudit obyvatele venkova k aktivitě při rozvoji svého domova, ale také upozornit na význam venkova, jeho tradice a společenský život.

KRÁTCE: Sběr papíru podpoří školu

Benešovsko - Přinášíme vám přehled krátkých zpráv z regionu.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies