VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonelóz je méně

Benešovsko/ Červencové počty střevních onemocnění se od dlouhodobých průměrů nijak výrazně neliší, odchylky jsou pouze minimální

11.8.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv VLP

Zvracení, bolesti břicha, průjmy. To jsou běžné příznaky dvou z nejčastějších střevních onemocnění, způsobených bakteriemi.
Jedná se o salmonelózu a kampylobakteriózu, jež si jsou v některých rysech velmi podobné.
Benešovské územní pracoviště Krajské hygienické stanice za letošní červenec eviduje dvacet tři případů salmonelóz. Kampylobaktery, které způsobují druhou chorobu, postihly o tři lidi více.
„Z dlouhodobějšího hlediska lze ale říci, že salmonelóz mírně ubývá. Na druhé straně kampylobakteriózy jsou na mírném vzestupu,“ komentuje čísla Jitka Blažková, vedoucí benešovského protiepidemického oddělení.
Za poklesem počtu salmonelóz může být i očkování, jež se provádí již druhým rokem v chovech slepičích nosnic.
Častým zdrojem nákaz bývá totiž právě drůbeží maso nebo vejce, vaječné produkty či nejrůznější lahůdky. „Vakcinace proti salmonelám se provádí v rámci národního ozdravného programu,“ doplnil Zdeněk Císař, ředitel Krajské veterinární správy. Vyšší počty zmiňovaných onemocnění nejsou v tomto období ničím výjimečným.

Nedostatečná úprava způsobuje potíže

Nárůst podle epidemioložky Jitky Blažkové souvisí hlavně se změnou stravovacích návyků a trávením volného času v letních měsících.
„Lidé více grilují nebo táboří, přičemž tepelná úprava masa nebývá při takových příležitostech vždy dostatečná,“ varuje odbornice.
To však není jediné potenciální riziko. Dále je nutné dodržovat hygienu nejen osobní, ale i provozní.
„Především se jedná o skladování potravin, například v lednicích. Není třeba vhodné vedle syrového kuřecího masa ukládat takové pochutiny, jež nečeká žádné další tepelné zpracování,“ upozorňuje Blažková s tím, že by si lidé také měli dát pozor na udržování čistoty pracovních ploch, na kterých pokrmy připravují.
Na neomytém prkénku, kde se porcovalo syrové kuře, by se potom rozhodně neměla krájet zelenina do letního salátu.

TOMÁŠ MACHÁČEK

Autor: Roman Mašek

11.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Farmářské trhy. Ilustrační foto.
7

Lidé na trzích nakupují, farmářské trhy ale netáhnou

Futsalisté AFC Kralupy obsadili v krajském přeboru 2014/2015 průměrné šesté místo.

Kluby zvolily krále sezony, v přeboru zabodoval slánský Volf

Ceny pohonných hmot ve středních Čechách opět klesly

Ceny pohonných hmot ve středních Čechách v uplynulém týdnu opět mírně klesly. Litr nejprodávanějšího benzinu Natural 95 stojí průměrně 31,06 koruny, což je o 17 haléřů méně než před týdnem. Nafta zlevnila o 14 haléřů na 30,38 koruny. Vyplývá to z údajů společnosti CCS, která ceny pohonných hmot sleduje.

Kontroly topenišť. Co budou v našich domácnostech úředníci prověřovat příště?

Zatímco o prospěchu kotlíkových dotací pro lepší ovzduší většina respondentů nepochybuje, kontroly topenišť, například po udání sousedů, stále vzbuzují negativní reakce.

AKTUALIZOVÁNO

Středočeským sportovcem roku je Prokopová, Barák je Hvězdou Deníku

Mladá Boleslav – Ve svém sportovním odvětví nemá konkurenci. A zdaleka nejen v Česku. Teď si k nejrůznějším vavřínům, které i přes poměrně mladý věk posbírala, přidala jeden nový. Rakovnická minigolfistka Olivia Prokopová byla na slavnostním vyhlášení korunována Nejúspěšnějším sportovcem Středočeského kraje za rok 2016.

KRÁTCE: Sociální služby získaly certifikát

Centrum adiktologických služeb provozované Magdalénou získalo certifikát. Co se dalšího děje v regionu?

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies