VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Po experimentu v benešovských školních jídelnách přijde rozhodnutí

Benešov – Jedna velká firma sdružující tři školní jídelny při základních školách, nebo tři na sobě nezávisle fungující organizace?

14.6.2017
SDÍLEJ:

Školní jídelna v Benešově při ZŠ Jiráskova.Foto: Deník / Kellner Zdeněk

Právě to je otázka, kterou vedle radních, kteří hledají úspory v hospodaření městských organizací, probírají také zaměstnankyně jídelen i veřejnost, která se v jídelnách stravuje. Diskutují o případném sloučení jídelen a výhodách či záporech, které by to přineslo. „Je k tomu dost čiperná diskuse,“ potvrdil starosta Benešova Petr Hostek (ČSSD).

Podle lídra radnice se vedení města neuzavírá před žádnou z možných variant dalšího fungování jídelen. Tedy například před současným modelem samostatných příspěvkových organizací. „U tohoto modelu by mohly fungovat například jiné způsoby pořizování surovin nebo objednávek obědů,“ připomněl Hostek.

V benešovských školních jídelnách při ZŠ Jiráskova, Dukelská a Na Karlově obědvá přes dva tisíce strávníků. Jak by mohly jídelny fungovat, pokud by je radnice sloučila, testoval úřad v uplynulých týdnech. Minulý pátek experiment, kdy jídelny nabízely pouze dva obědy namísto dřívějších tří, skončil. Co přinesl a zda se snížil počet strávníků, případně v jakém poměru by tento úbytek příjmů organizací vyrovnaly levnější centrální nákupy surovin, vyhodnocují nyní úředníci MěÚ Benešov. „Vyhodnocení a vítěznou variantu představíme v pondělí 19. června,“ sdělil starosta.

„Nejvýhodnější variantou by podle mého měla být ta s jednotnými jídelními lístky a centrální nákup surovin,“ je přesvědčen starosta Benešova Petr Hostek, ale přiznal, že k jeho velkému překvapení se právě v této možnosti objevilo „pár much“. „Musíme to zanalyzovat a musíme si říci, zda nám stojí za to si na ně nějakou plácačku sehnat,“ naznačoval v metaforách.

Oním hmyzem, o němž starosta hovořil, jsou například náhlé masivní odhlášky objednávek, třeba kvůli epidemiím, na které centrální plánování neumí operativně zareagovat. „Samostatná jídelna je schopná z hodiny na hodinu reagovat na takové nenadálé změny a umí i efektivně spotřebovat již nakoupené suroviny,“ přiznal starosta, kterému by se ale líbil i hybridní systém, který by si z kladů jednotlivých variant vzal jen to přínosné.

Starosta v souvislosti s chystanou změnou vyloučil masivní propouštění zaměstnankyň jídelen, i když ani redukci zaměstnanců kategoricky nevyloučil. „Nebudeme šetřit tím, že se sníží mzdové náklady,“ tvrdí Hostek. „Možnost úspor je právě při centrálním nakupování surovin, protože už víme, že některá jídelna kupovala stejné suroviny dvakrát dráž než jiná,“ dodal starosta.

K případným změnám se vyjádřili také benešovští komunální politici.  Podle Pavla Dvořáka z TOP 09 by rozhodnutí mělo být podloženo odbornými studiemi a vyjádřením těch, kterých se to přímo týká.
Zdeněk Zahradníček (VPM) zase míní, že si případným sloučením usnadní práci především zřizovatel, tedy město. Podle komunistů Ivana Cinky a Michala Budlovského bude důležité, aby zůstala zachována kvality poskytované služby. Jana Čechová (STAN) před slučováním varuje kvůli tomu, že do pozadí ustoupí rozmanitost a možnost nakupovat i od menších lokálních dodavatelů a naopak do popředí půjdou hlavně cena.

To Hostkův stranický kolega Jaroslav Klusoň zase slíbil, že jeho strana v zastupitelstvu nepodpoří jakoukoliv transformaci, která by vedla k propouštění zaměstnanců. Dokonce je přesvědčený, že současný systém není neefektivní a zaručuje to, o čem hovořila Čechová, tedy pestrost v nabídce jídel. Ex-místostarosta Roman Tichovský z ODS míní, že případné sloučení nic pozitivního nepřinese. „Úspory v nákupech lze realizovat i za stávajícího stavu, po dohodě ředitelů jídelen,“ řekl s tím, že významnější úspory by město našlo například v KIC nebo MSZ.

Model, o němž uvažuje benešovská radnice, by měl naběhnout od nového školního roku, tedy od září a podle lídra radnice Petra Hostka malí strávníci ani jejich rodiče žádnou změnu nebudou vnímat. O Změnách by mělo rozhodovat zastupitelstvo města.

Autor: Zdeněk Kellner

14.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tomáš Klus, Suvereno, Daniel Nekonečný, Filip Říha nebo sexuoložka Gaia Poupětová  provedou prvními narozeninami akce zvané Štrůdl. Oslavy doprovázené workshopy a hudbou se budou konat na střeše galerie Vanguard v Praze.
3

Štrůdl vás provede erotickou komunikací i uměním zevlingu

Cyklistický závod Železný dědek.
5

Železný dědek se jede na nové trati

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

KRÁTCE: Tradiční pouť zabaví na hodiny malé i velké

Benešov - Přinášíme vám krátké zprávy z regionu.

OBRAZEM: Režisér Jaroslav Hanuš se oženil s Klárou Gočárovou

Benešovsko /ROZHOVOR/ - V kostele sv. Havla v Poříčí nad Sázavou na Benešovsku složili v sobotu 12. srpna slib manželství před Bohem manželé Jaroslav Hanuš a Klára Gočárová.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení